2007年6月28日

止不住口水的魯肉飯

不小心看到台北市在七月份時要舉行 魯肉飯節 ,它官網中的 魯肉飯地圖 則介紹了幾家(也許)有特色的魯肉飯店。

其實上面列的那些個店面攤位我都沒吃過,之所以會發這篇垃圾文只是好奇為什麼在南機場夜市的部份沒有介紹到『黃副官筒仔米糕』,這家的魯肉可是曾讓我連續三天從西門町特地跑過去的主要誘因啊!

不過在台北點魯肉飯都要特別注意,有一種沒有肥肉又乾扁扁的偽.魯肉飯其實應該算是肉燥飯吧!

※2007-07-02 補充:

  1. 東森新聞報:北滷肉南肉燥 嘉義分界兩種說法 北部遊客常點錯
  2. 東森新聞報:滷肉飯或魯肉飯?業者招牌多誤植仍沿用 因看得懂就好!
  3. 似乎區分如下:
    1. 看出來乾乾的小碎肉,以瘦肉為主的,叫肉燥飯;
    2. 看起來油油的小碎肉,以肥、瘦肉混合的,叫魯肉飯;
    3. 一整塊肉塊,可以叫滷肉、焢肉、或爌肉。