2007年6月12日

南北粽爭

在時序接近端午的時刻,辦公室內就會開始瀰漫粽香,然後同事間經常性的比較起南部粽和北部粽的差異性與喜好度。

對於一個喜吃軟飯的鄉下土包子來說,私以為南部粽遠比北部粽來的有吸引力。

由於作法上的差異,南、北粽之間有著絕對的口感差異。南部粽過水煮過,北部粽以油炒過;這樣的差別造成了決定性的不同:南部粽吃起來像糯米團,北部粽吃起來像油飯。

另一個喜好南部粽的原因是:油飯實在太容易吃到了,即然這樣幹嘛還特地用粽葉包起來呢?